Protokol, Balıkesir Üniversitesi ile İzmir Aşçılar Derneği arasında gastronomi alanında iş birliği sağlamak amacıyla imzalandı. Bu iş birliği, her iki kurumun gastronomi alanında ortak bilimsel çalışmalar ve proje geliştirme fırsatını sağlamayı amaçlıyor. Ayrıca, eğitim-öğretim ve kültürel iş birlikleri konusunda bilgi alışverişi de gerçekleştirilecek. İmza töreni, Balıkesir Üniversitesi Rektörlük Yönetim Kurulu odasında gerçekleştirildi. Balıkesir Üniversitesi’ni temsilen Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay ve İzmir Aşçılar Derneği’ni temsilen Yönetim Kurulu Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak protokolü imzaladılar. Bu iş birliğinin, her iki kurum için de gastronomi alanında önemli katkı sağlaması bekleniyor.